Новый вид конфет «по-украински» — сало в шоколаде. Разные идеи приходят в голову мастерам-кондитерам, но эта мысль, воплощенная в реальность, затмила остальные. Необычный вид конфет пока тяжело найти на полках магазина. Если увидите шоколадный батончик под названием «Сало в шоколаде» — не обольщайтесь. На самом деле в этой сладости вместо сала используются сливки и джем.
В основном настоящие креативные конфеты продаются в заведениях украинской кухни. Например, подобное кафе находится во Львове. Причем в меню кафе под наименованием блюда «Сало в шоколаде» добавлена надпись: «Это не шутка и не прикол». Многие туристы заказывают столь редкое блюдо. Поговаривают, что некоторые из них специально едут на Украину, чтобы отведать деликатес из сала. Еще одно подобное заведение расположено в Киеве – ресторан «Царская кухня». Самым главным и продаваемым блюдом в этом ресторане является именно сало в шоколаде.
На Днях Украины, которые проходили во Франции, ресторан представил шоколадное нововведение. И, хотя французы настороженно относятся к салу, они были в восторге. Многие, особенно девушки, сейчас задумались над тем, сколько калорий в данном креативном блюде. Это же сало и шоколад – симбиоз двух калорийных продуктов! В одной порции (4 прямоугольных конфеты размером около 2х2 см) целых 2800 ккал. Хотя попробовать стоит. Поправиться от 4 конфеток невозможно, а прожить жизнь, не попробовав такого лакомства, вообще неприемлемо для сладкоежки. Запивать, кстати, эти конфеты желательно вином или ликёром. Что еще больше подчеркивает вкус шоколада и сала. Вот добрались и до вкуса. Как же могут совмещаться сладкий шоколад и солёное сало? «Композицию букета» даже представить страшно. В действительности по вкусу конфеты сладкие. Шоколад почти полностью перебивает сало. Тем не менее, лёгкий привкус от сала чувствуется, но он только придаёт конфетам пикантности. Многие, кто кушал сало в шоколаде, даже не догадывались о том, что начинка отнюдь не сахарная.